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品牌名稱: | ☆LOVEMORE 愛戀膜法☆ | |
商品名稱: | LOVEMORE 愛戀膜法~純露滴滴面膜(盒裝5片入) 4款可選 水亮 保濕 潤白 淨潤 | |
商品規格:暢銷產品好康平台 | 5片入(盒裝) | |
產品說明: | 請參考頁面圖示說明 | |
保存期限: | 2021.04.08 | |
進貨來源: | 授權經銷商進貨 | |
產地 : | 台灣 | |
商品備註: | 全新商品 | ![]() |
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吃小黃瓜有禁忌!別搭配維生素C多的蔬果
小黃瓜過去惡名昭彰,被美國環境工作組織(Environmental Working Group)列為2014年最骯髒的蔬果之一,在台灣也常被驗出農藥殘留,因為小黃瓜是連續採收型的作物。
連續採收型作物如小黃瓜、茄子、四季豆等,在採收期之際,有些作物已成熟,但旁邊還有未熟的作物需要噴灑農藥,因此稍有不慎常有殘留農藥的問題。
但近年來,病蟲害的防治管理方式推陳出新,農業試驗所甚至研發出完全不用化學農藥的小黃瓜,未來農藥殘留問題應該能夠改善。
料理前汆燙,去除有害物質
小黃瓜清脆可口,常用來涼拌或生食,卻帶來其他健康風險。2014年日本團購優惠靜岡市發生小黃瓜集體食物中毒事件,450多人因生食小黃瓜染出血性大腸桿菌O157住院,類似的食物中毒事件在美國、歐洲也層出不窮。
不過,小黃瓜的營養價值高,只要處理得宜,仍可以安心食用。
安全料理小黃瓜的關鍵是:汆燙。
只要汆燙過,就能去除小黃瓜殘留的農藥、細菌、蟲卵、硝酸鹽和A型肝炎病毒等有害物質。
而且,汆燙後仍可做涼拌料理。汆燙後立即冰鎮,就能保持小黃瓜的脆度和顏色,照樣可以涼拌小黃瓜。如果需要保存久一些或請客,可以將小黃瓜縱切後,用湯匙刮掉中間的籽,脆度可維持更久。
只要料理得當,小黃瓜是很好的減重聖品。小黃瓜性涼、清熱、利尿,熱量低,是要控制體重的人的好選擇。而且,小黃瓜含有丙醇二酸,可抑制醣類轉化為脂肪囤積體內。
小黃瓜勿搭配維生素C多的蔬果
不過,料理小黃瓜也有一些禁忌,比如最好少用油,也不要和維生素C多的水果一起吃,以免影響營養吸收。因為從中醫角度,涼性的食物和油脂一起食用,容易導致腹瀉,反倒無法攝取到小黃瓜的營養。
有人說小黃瓜和番茄不能一起吃,也確實有合理原因。因為小黃瓜中含有維生素C分解酶,吃完小黃瓜就吃維生素C多的水果、或是將小黃瓜與C多的蔬菜(如辣椒、芹菜等)一起料理,身體就攝取不到維生素C。
吃完小黃瓜,如果餐後水果屬於維生素C高的水果,如柑橘、番茄、奇異果等,就先等個1小時後再吃吧。
梅醋釀黃瓜
人氣產品排行榜限時產品食材:小黃瓜
調味料:醋、二砂(黃砂糖)、梅子省錢大作戰熱銷排行榜、水
做法:
清洗小黃瓜,汆燙、冰鎮。
小黃瓜不切頭尾、不削皮,保留最多營養,在流動清水下,以軟毛刷從蒂頭往下刷洗乾淨後,浸入蓄滿水的盆內,以最細的流水溢流10~12分鐘。不需要小蘇打或蔬果清潔劑,用清水去除農藥最乾淨。
利用殺青法汆燙去除農藥殘留,一開始先蓋上鍋蓋待水滾,沸騰後放入小黃瓜,切記不要蓋鍋蓋,讓農藥殘留隨水蒸氣蒸發,再沸騰時,夾起小黃瓜,放入有冰塊的開水中冰鎮。
另起小鍋,加入水、糖、梅子和些許梅汁,煮滾後放醋,關火待醬汁放涼。
使用你喜歡的任何梅子,如話梅、紫蘇梅等,能豐富醬汁的酸甜味層次。
小黃瓜連皮帶籽,切薄片或切條狀,倒入醬汁醃製。
切條狀的小黃瓜需醃漬4~5小時,薄片約1小時後即可食用。
<本專欄反映專家意見,不代表本社立場。>
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淹水車子滅頂…他跳車水中浮沉求生
生活中心/綜合報導
太扯了!這次熱帶性低氣壓帶來驚人降雨,中南部多處地區淹水嚴重,就有網友用即時路況App察看下雨情形,卻發現有車子滅頂,嚇得車主趕緊跳車,「游泳」求生。
▲車主游到淺處,站起來逃離現場。(圖/翻攝自爆料公社臉書)
貼文一出,網友也嚇死了,紛紛表示,「天佑台灣啊」、「不誇張…民雄整個都淹了」、「哇!都快一個人的高度,是下很大的雨嗎?還是排水系統不好?」「希望大家都沒事」、「下點雨是好,但下到淹水真的很可怕,南部的鄉親加油」、「每次豪大雨,這裡必定淹水」、「天啊,差點鬧出人命」、「這次南部災情太過嚴重了,嚇死人」。(編輯:廖俐惠)
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